أخبار الأردن – منذ أن قفز سعر طن الكاكاو الخام، في “بورصة لندن للسلع” في الآونة الأخيرة، إلى مستوى قياسي، يقل قليلا عن 5000 يورو (5960 دولارا)، فإن لدى محبي الشوكولاتة سببا للقلق. وقبل عام واحد فقط كان السعر، 2500 يورو، وفي الشهر الماضي كان 4000 يورو. وقال متحدث باسم شركة تصنيع الشوكولاتة الألمانية، ريتر

أخبار الأردن – وجد فريق صيني من أطباء القلب علاقة بين استهلاك الشوكولاتة الداكنة وانخفاض خطر الإصابة بفرط ضغط الدم الأساسي. وفي ورقتهم البحثية المنشورة في مجلة Scientific Reports، تصف المجموعة كيف استخدموا التوزيع العشوائي المندلي (أحد أنواع الوراثة البيولوجية) لاكتشاف المزيد عن الارتباطات بين استهلاك الشوكولاتة الداكنة وارتفاع ضغط الدم. وارتفاع ضغط الدم هو

أخبار الأردن – كشفت نتائج دراسة يابانية أن تناول الشوكولاتة يوميا، لمدة ثمانية أسابيع، يقلل من المشاعر السلبية والاكتئاب والقلق. وتحتوي الشوكولاتة على مركبات تؤثر على الحالة المزاجية للنساء في منتصف العمر وتجعلهن أكثر سعادة وفق دراسة يابانية. الباحث الرئيسي في الدراسة، البروفيسور ماساكازو تيراوتشي، بين أن نتائج الدراسة أشارت إلى أن مستخلص الكاكاو لدى