ارتفاع أسعار الشوكولاتة بسبب زيادة تكلفة الكاكاو مع اقراب عيد الحب

تشير توقعات معهد ويلز فارجو للأغذية الزراعية إلى ارتفاع أسعار الشوكولاتة في عيد الحب لهذا العام بنسبة تتراوح بين 10 و20% مقارنة بالعام الماضي، بسبب زيادة تكلفة الكاكاو التي ارتفعت أكثر من الضعف منذ بداية عام 2024. وقال ديفيد برانش، مدير القطاع في المعهد، إن سعر الكاكاو بلغ مستوى قياسيًا في ديسمبر 2024، حيث وصل إلى 12646 دولارًا للطن المتري.

وأضاف برانش أن الإنتاج تأثر بعوامل مناخية غير مواتية في منطقة غرب إفريقيا، وهي من أهم مناطق إنتاج الكاكاو، بالإضافة إلى انتشار مرض فيروس تورم براعم الكاكاو. وقد ارتفعت تكاليف تصنيع الشوكولاتة بنسبة 167% في العامين الماضيين، مما دفع تجار التجزئة إلى رفع الأسعار.

في تقريرها لعام 2024، أكدت شركة الشوكولاتة السويسرية "ليندت" أن العام الحالي كان مليئًا بالتحديات بسبب ارتفاع أسعار الكاكاو وتراجع معنويات المستهلكين، مما دفعها لزيادة الأسعار وتوقع استمرار هذا الاتجاه في عام 2025. من جهتها، قالت شركة "هيرشي" إنها تشتري الكاكاو قبل نحو عام، مما يعني أن أسعار منتجاتها في عيد الحب لن تعكس أسعار الكاكاو الحالية.

أما الرئيس التنفيذي لشركة "مونديليز إنترناشيونال"، ديرك فان دي بوت، فقد أشار إلى التضخم الكبير في تكاليف الكاكاو في تقرير أرباح الشركة للربع الرابع من عام 2024.

وأضاف برانش أن متسوقي الشوكولاتة يمكنهم تجنب الأسعار المرتفعة عن طريق شراء الشوكولاتة التي تحتوي على مسحوق كاكاو بنسبة أقل أو العناصر التي تحتوي على حشوات بدلاً من 100% كاكاو، مما يجعلها أرخص.

ورغم تراجع العقود الآجلة للكاكاو إلى أقل من 10 آلاف دولار للطن المتري مؤخرًا، فإن برانش يحذر من تقلبات الأسعار بسبب عوامل الطقس غير المتوقعة في دول غرب إفريقيا، التي تمثل 70% من إجمالي إنتاج الكاكاو.